煙霾期間更需注重呼吸道感染疾病，如侵及氣管引起的咳嗽，肺炎的咳嗽。比較敏感的老年人及小兒遇到冷空氣也容易咳嗽，經年抽菸的老煙槍、罹患慢性支氣管炎的病人都比較容易咳嗽。保持室內空氣新鮮：污濁的空氣對呼吸道粘膜會造成不良刺激，會使呼吸道粘膜充血、分泌異常並加重咳嗽。
咳嗽時之飲食：多補充可以消炎的食物富含維生素B群、C及Omega3不飽和脂肪酸，宜以清淡，不宜食用油膩、辛辣、刺激性及重口味、生冷食物以免生痰刺激呼吸道引起咳嗽、咳痰增加，忌吃甜食，避免生痰。
一般喉嚨乾癢時可以口含1湯匙蜂蜜或亞麻仁油慢慢吞下去來保護黏膜預防咳嗽！
1. 酒釀百合木耳湯（適合陰虛乾咳「風寒or風熱or皆可」症狀）
材料：酒釀2大匙、生百合60g、乾白木耳20g、糖20g、水1500ml
做法：
(1) 把白木耳泡水軟化，去掉蒂頭(深黃色) 切碎，燒水燙一下，取出備用。
(2) 乾百合要泡15分鐘的熱水 ，再用滾水燙一下。生百合剝瓣狀洗淨即可。
(3) 在鍋中放入水，放入白木耳、百合，煮滾後小火煮10分鐘。
(4) 關火後放入酒釀及糖調味。
屬性→平溫性 ◆體質→適合任何體質的人
百合潤肺止咳、利尿止渴、可治心煩不安、虛弱口渴、改善油性膚質，降血脂。
白木耳可以潤肺滋陰、養胃生津、益氣強心。患有慢性支氣管炎、高血壓、便秘、皮膚乾燥者以及病後、產後虛弱、營養不良、皮膚乾燥者都很適合用白木耳調理。需要注意的是白木耳有抗血小板凝集的作用，故有出血症的病人，不宜食用白木耳。
2.鳳梨白蘿蔔蜜水（適合痰熱型咳嗽、風熱症狀）
材料：白蘿蔔半條（約300g）、鳳梨3片(約200g) 、蜂蜜300g
做法：
①白蘿葡及鳳梨洗淨、去皮切片，玻璃罐洗淨，用沸水殺菌並瀝乾。
②白蘿蔔及鳳梨與蜂蜜一起放入玻璃罐，密封靜置冰箱內1天，便生出蜜水。
③取蜜水20~30cc，加200cc溫開水調勻，三餐飯前飲用。
屬性→涼性 ◆體質→適合熱性體質的人可以喝三天停一天。
鳳梨：富含蛋白分解酶，可幫助蛋白質的消化與吸收。
白蘿蔔：含豐富的維生素C與鋅、澱粉分解酶，可幫助消化強化人體免疫功能。
蜂蜜：性溫味甘，補脾益氣、潤肺止咳、可養顏美容、開胃解便秘。
腎功能不全、糖尿病、胃酸過多等患者忌食。
脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者，不可多食。
3.蔥蒜三寶粥 內熱外寒型咳嗽
材料:
蔥白3支、大蒜2粒、老薑3片、糙米飯半碗、山藥100g、味噌1匙、水800cc
作法:
1.將山要洗淨後切丁。將蔥、老薑、洗淨後切片、大蒜去皮後洗淨備用。
2.將食材加入糙米飯、山藥再加水，等大火滾後再轉小火燜20分鐘，最後加味噌調味即完成。
屬性→溫熱性 ◆體質→適合寒涼體質的人
熱性病症：如易長青春痘、痔瘡、便秘、眼睛乾澀、胃潰瘍、咽喉腫痛者皆不宜吃老薑大蒜。 生薑治療風寒感冒，只適合在剛受風寒時，如果已出現喉嚨痛、咳黃痰等現象，便不宜食用。
●台灣運動科學協會運動營養學委員、佛光山人間大學健康飲食講師、新竹市婦女社區大學生機飲食講師、新竹市科學城社區大學生機飲食講師、新竹市愛恆啟能中心健康顧問、「自然法則」健康智慧生活館顧問及首席講師、國立新竹教育大學綠創學院講師。 王明勇粉絲團、 王明勇部落格
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