熱量低又高蛋白！蛤蜊營養價值一次看
蛤蜊屬於低脂、高蛋白的海鮮，國泰醫院營養師賴秀怡曾受訪提到，每份蛤蜊（約60克）的熱量只有40大卡，此外，蛤蜊也和多數魚貝類一樣，富有蛋白質、鈣、鋅、維生素B12等營養素，以及能夠預防 脂肪肝的牛磺酸，特別適合想飲食控制的族群。
值得注意的是，蛤蜊的普林含量也比較高，如果有尿酸偏高的問題，或是罹患痛風的患者，就要少吃蛤蜊，避免症狀加劇。
美味蛤蜊在家自己做！超簡單酒蒸蛤蠣食譜
材料： 蛤蠣1袋、 白酒1大匙、水 1大匙
步驟：
- 蛤蠣吐沙後，用清水充分洗淨。
- 放入耐熱、可微波的容器中，並加入水和酒。
- 以600瓦微波2分鐘、確認蛤蜊開殼後即可享用。
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