含鉀食物消水腫 腎臟病患者不宜食用
時常看到香蕉、柳丁以及楊桃等水果的鉀含量很高，能夠消水腫、預防高血壓，然而高鉀食物對於慢性腎衰竭、洗腎病人以及老年器官退化的患者來說，卻不宜食用。
由於人體內鉀含量過高時，多餘的鉀離子95%會由尿液排出，然而腎臟病患者排水功能差，無法將水分排出體外，就會讓鉀離子堆積體內，症狀輕微會引起心律不整、肌肉痠痛以及心肌無力，重則會導致急性腎衰竭，可能會危害性命安全。
《三種消水腫營養素》
1.多酚
紅酒中的多酚，抗氧化效果常讓人想到養顏美容，不過多酚其實也是對水腫很有效的成分。日本美容專欄作家並木真紀表示，多酚優異的抗氧化效果能夠淨化血液，促進血液循環，排出體內老廢棄物 。除了紅酒之外，巧克力和綠茶中也含有多酚。日常生活裡適量攝取，有助於預防水腫。
2.蛋白質
許多人水腫時誤以為自己變胖了，立刻就開始少吃，透過節食來瘦身。然而，一味的控制熱量，有可能會導致蛋白質攝取不足，導致代謝下降，容易水腫。
體內缺乏蛋白質，會讓水分容易囤積，讓腿和臉容易水腫。適量攝取蛋白質，有助於將老廢棄物跟水分排出體外。除了吃肉之外，雞蛋也能攝取到優良的蛋白質。
3.維生素B群
維生素B群能夠促進代謝，如果體內維生素B群不足，就會導致容易水腫。其中，維生素B6還能平衡女性荷爾蒙，是女性因為生理期影響而造成水腫時，不可或缺的成分。由於維生素B群是水溶性營養素，流汗和排尿都很容易流失，因此有運動和做瑜珈等習慣，常會大量流汗的人，要積極補充。大蒜、牛肝以及鮪魚等食材之中，都含有維生素B6。
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