(O) 10種健腦食物：
- 綠色葉菜類：一周至少6份
- 其他蔬菜：一周至少1份
- 堅果：一周5份
- 漿果：如櫻桃、莓果，一周至少2份
- 豆類：一周至少3份
- 全穀類：一周至少3份
- 魚：一周1次
- 禽肉：一周2次
- 橄欖油：做為日常烹調用油
- 適量葡萄酒：一天1杯
(X) 5種傷腦食物：
- 紅肉：一周不超過4份
- 奶油和人造奶油：一天不超過1湯匙
- 乳酪：一周不超過1份
- 糕點甜食：一周不超過5份
- 油炸物及速食：一周不超過1份
Donna營養師小叮嚀
心智飲食包含了大量的蔬菜和水果，並鼓勵可攝取漿果(莓果)，主要是透過蔬果當中的抗氧化植化素，來幫助清除體內自由基，減少自由基對腦部的傷害。澱粉的選擇，以粗糙、少加工的全穀類取代精製的白米和白麵，可攝取到較多的維生素B群，減少大腦衰退。
肉類的選擇，少吃紅肉，以較低脂的魚和白肉為主，部分魚肉 (如鯖魚、鮪魚、鮭魚) 可提供DHA這種Omega-3脂肪酸，可預防腦部類澱粉蛋白的異常沉澱，有助於預防失智症。而油脂的部分，鼓勵要吃好油，例如：橄欖油、堅果，含有豐富的單元及多元不飽和脂肪酸，可以使血管通暢，維持腦部的供氧量；並且要避免壞油，例如：奶油、人造奶油、油炸物，這些容易導致血管阻塞。
平時養成良好的飲食習慣，並且多運動、多動腦、多參與社交活動，都有助於預防腦部的退化。若本身有三高、憂鬱、肥胖的情況，也要盡量維持理想體重，並配合醫生治療控制好病情，也能遠離失智症的發生。
Donna營養師部落格、 Donna營養師粉絲專頁
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