水果具有抗氧化營養素,可幫助對抗老化!
另外,在「4321黃金餐盤」飲食原則中,三餐都需搭配一份水果,且最好3種都不同。水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀)。尤其,莓類水果特有的多酚營養素,具有極高的抗氧化功能,是必要的抗老食物。
善用天然調味料,低熱量又好吃!
調味料本就是讓料理更好吃的食物化妝品,不必因為要減肥通通改成水煮!我一直強調「相對健康」的觀念,可以選用天然調味料,熱量不高、美味又健康,吃得開心,才容易瘦喔。例如:天然蔥、薑、蒜、辣椒、白胡椒鹽、檸檬香草鹽、辣椒、七味粉、粗黑胡椒粒、鰹魚、義式綜合香料、泰式綜合香料、新疆綜合香料等、純干貝醬等。
透過「體組成紀錄表」邁向健康4步驟!
進行正確的體重健康管理計畫之前,我們必須同時控制以下兩個因素:
透過執行「4321黃金餐盤飲食原則」,代謝身體中過多的脂肪。
獲得足夠的營養素,啟動身體裡的年輕基因開關,也才能合成肌肉。
因此,按照下列4大步驟,現在就開始進行瘦身抗老大作戰吧!
測量目前的體組成!
減肥前,首先知道如何獲取自己的體組成數值。再按照男女生的標準,去進行管理。測量體組成要用「體脂計」,最好同時有腳部和手握的接觸點。這種機器是利用微量的生物電流,因為脂肪與肌肉組織的電阻(導電性)不同,因此量測的時間點與身體狀態皆會影響測量的數值。切記,測量前至少2小時不能吃東西,或大量喝水、運動、桑拿、泡澡、洗澡等,都會影響身體的導電度,造成不穩定的量測結果。
一秒辨別「 4321黃金餐盤」 的蔬菜原則!
以下是大家常見的蔬菜,看你是否能一秒辨別出在「4321黃金餐盤」飲食原則能吃的青菜:
1 白蘿蔔 V.S 紅蘿蔔
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2 四季豆 V.S 牛蒡
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3 高麗菜 V.S 大陸妹
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4 筊白筍 V.S 蘆筍
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5 冬瓜 V.S 絲瓜
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6 青花菜 V.S 白花椰
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7 綠苦瓜 V.S 白苦瓜
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8 茄子 V.S 芹菜
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正解:1紅蘿蔔 2四季豆 3大陸妹 4蘆筍 5絲瓜 6青花菜 7綠苦瓜 8芹菜
本文摘自《關鍵一招,啟動年輕基因:頂尖營養師教你1分鐘學會「4321黃金餐盤飲食原則」,徹底遠離疾病、瘦身抗老!》/林佳靜(營養師)/蘋果屋
![書摘,《關鍵一招,啟動年輕基因:頂尖營養師教你1分鐘學會「4321黃金餐盤飲食原則」,徹底遠離疾病、瘦身抗老!》](https://img.edh.tw/c2/6/5198/30044959726_e31b970923.jpg)
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