omega-3:鮭魚、亞麻籽、核桃
許多研究發現,omega-3脂肪酸具有抗發炎的能力,且效力強到可能不需要使用止痛藥或其他藥物。大多數相關的研究,都針對類風濕性關節炎或其他發炎的病例。結果指出,較高的omega-3攝取,能夠降低發炎程度;減少傷口附近的腫脹或發炎,就能夠降低傷口疼痛的程度,並加速復原。
鋅:牡蠣、堅果、種子、雞肉
身體的每一個組織都含有鋅,因此在傷口復原期間補充鋅非常重要。鋅能夠幫助身體使用攝取的脂肪和蛋白質,並促進傷口組織的生長及癒合。另外,如同維生素A的作用,鋅也能強化免疫力,幫助對抗其他的感染或病毒入侵。
抗氧化物:藍莓、薑黃、生薑、咖啡
自由基是體內到處遊蕩毒物,特別是受傷時。它們會傷害健康細胞,使人變得虛弱。而藍白、草莓等食物,有助於控制這些自由基,讓身體專注於傷口復原;薑、薑黃等食物是天然的抗發炎藥物,能夠加速身體復原;咖啡則被證實能夠縮短傷口復原時間、重設中樞神經系統的機能。
蛋白質:雞蛋、優格、雞肉、牛肉
身體受傷時,會自動增加對蛋白質的需求量,因為在受傷後以及傷口復原期間,身體的各種作用都需要蛋白質。傷口復原的速度和程度,都會受到優質蛋白質攝取量的影響。因此,對於受傷的人來說,高蛋白的飲食內容非常重要。
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