幫助改善退化性關節炎的食材：
| 有效成分 | 敘述 | 建議食材 |
| 植物固醇 | 植物固醇，可以幫助改善關節因發炎而引起的疼痛，以及維持關節功能正常。 植物固醇同時也是降低血脂的好幫手，特別推薦高血膽固醇和高血壓的人選用。 |
豆漿 豆製品 酪梨 |
| 薑黃素 | 薑黃素除了能減緩關節的發炎症狀之外，還能預防關節軟骨的萎縮，避免關節軟骨耗損造成骨頭磨擦而發炎。 | 薑黃粉 咖哩粉 |
| 兒茶素 | 兒茶素是強效抗氧化物之一，主要存在於各種茶類。別忘了，無糖無奶精的茶類更健康喔！ 另外，兒茶素可以降低體脂肪形成，且有研究顯示，綠茶能預防大腸癌、前列腺癌。 |
綠茶 烏龍茶 紅茶 |
| 花青素 | 花青素本身有很強的抗氧化能力，可以穩定軟骨組織結構，延緩軟骨磨損。如果搭配維生素C含量高的蔬果，效果加倍。 花青素對於皮膚美白以及女性泌尿道保養也很有幫助，愛美的女性朋友可以多吃！ |
葡萄 櫻桃 藍莓 茄子 |
諮詢專家：廖晏瑩營養師，現職：康聯預防醫學顧問營養師。
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