內臟溫度低容易使機能下降 生薑暖身、活化代謝又防癌
長時間待在有空調的室內，又沒有運動的習慣，不知不覺就讓身體受了寒，特別是內臟如果被冷到，就容易累積疲勞，機能變差，不僅容易頭痛和水腫，也會變得容易中暑。這時，就特別適合用養生的萬用食材薑來養生，而且薑的香氣成分桉葉油醇、辣味成分薑烯酚、薑辣素、薑油酮具有抗氧化的作用，能夠抗老化並且防癌。
日本知名健康情報網站「年輕的秘密」指出，薑辣素具有殺菌作用，能夠提高免疫細胞的活性，還能夠促進膽汁分泌，具有抑制噁心感和頭痛的效果。薑辣素和薑烯酚都具有擴張血管的作用，能夠促進血液循環，不僅能夠因此而活化代謝，有瘦身效果，也能藉此改善肩頸痛、頭痛等症狀。
《生薑糖漿這樣做》
日本料理研究家今坂佳美表示，這道生薑糖漿做法簡單，能夠輕鬆改善虛寒問題。除了抗發炎、防癌的生薑，肉桂、辣椒也是知名的暖身食材，再加上同樣有著豐富抗氧化物質的蜂蜜，就能製成極富營養價值的糖漿，糖漿能加在優格裡、用在料理中，調成紅茶等飲品也相當適合。
材料
生薑 120公克
蜂蜜 120公克
水 200公克
肉桂 1/2小匙
辣椒 1根
作法
STEP1.把生薑清洗乾淨，生薑連皮磨成泥。
STEP2.在鍋裡加入水、辣椒、肉桂粉，開火煮到沸騰，轉成小火燉煮10分鐘。
STEP3.放涼後加入蜂蜜，充分混合。最後將煮好的湯汁過濾。
STEP4.依喜好調整比例，加入開水或碳酸水，就成了養生又美味的飲品。
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