食療：海帶橘核瘦肉湯
海帶是健康食材，功能軟堅散結；橘核是橘的乾燥成熟種子，臨床常用來治療乳腺疾病，有散結止痛之效；配以桂圓肉、蜜棗養血滋陰，兼能調和湯味，瘦肉健脾補虛。諸物合用煲湯，適合病情受控 的乳癌患者日常保健飲用。
材料：瘦肉200克、海帶50克、橘核9克、桂圓肉12克、 蜜棗2枚
做法：將瘦肉、海帶洗淨切塊，連同橘核放入瓦鍋內，酌加適量清水，用大火煲滾後改用細火再煲1.5小時，加少許鹽調味即成
用法：飲湯食肉和海帶，每周2至3次，服用10次為一個療程
功效：清熱散結
小知識
海帶——去水消腫
海帶，性寒、味鹹，有清熱利水、軟堅散結之效，是煲湯和煮糖水的常用材料。臨床入藥，可治癭瘤結核、乳腺增生、水腫腳氣。日常保健，可配益母草、綠豆、陳皮等，適合肢體浮腫、乳腺痰核的女性患者調理飲用。
橘核 ——散結核
橘核，取橘的成熟種子，洗淨曬乾後入藥。性平、味苦，功能理氣化痰、散結止痛。臨床常用橘核配荔枝核，合稱「橘荔雙核」，專治頸部腫塊、淋巴結核、乳腺痰核、子宮肌瘤等病症，療效理想。
本文摘自《湯．茶良品：中醫教你調養臟腑之簡方》／梁浩榮（香港浸會大學中醫藥學院一級講師）／天窗出版社有限公司
看了這篇文章的人，也看了...
