體內鹽分過高 容易造成高血壓
除了肥胖、抽菸、運動不足外，掌控血壓很大的要素是鹽分。日本東京女子醫科大學高血壓．內分泌內科主任教授市原淳弘表示，高血壓指的是血管壁承受高壓的狀態，血管上有無數的小孔，來讓血管與細胞之間流通水分，而控制水分含量的就是「鹽分」。
血液當中的鹽分含量適中，血液中的水分就能保持適量，並保持正常的血流，然而血液中的鹽分過多時，水分含量也會增加，導致血液量增加，結果就導致血管壁承受的壓力變高，形成高血壓。
女性荷爾蒙分泌降低，導致腎臟無法順利排出鹽分
通常從食物中攝取的鹽分，有2成會從流汗排出，其他的8成經過一段時間之後，會由腎臟排出。女性在停經之前，卵巢會分泌女性荷爾蒙雌激素，除了與月經有關之外，雌激素還具有活化腎臟機能的作用。
然而停經之後，雌激素的分泌減少，腎臟機能急遽降低，就變成了無法順利排出鹽分的身體狀態。中年時，男性較容易有高血壓問題，然而60歲過後，男女高血壓比例就變得幾乎相同，原因就出在停經。
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