3.亞麻仁油x芥末醬油:
害怕芥末的嗆辣味嗎?亞麻仁油可降低刺激口感,增添滑順香氣呦!芥末可殺菌、促進消化、利尿、防癌,另外獨特的香氣更能抗憂鬱、安定神經,同時含有豐富的維生素C,提升免疫力,此外醬油與味噌同樣屬於發酵食物,可增加腸內好菌。
4.亞麻仁油x鮪魚:
將鮪魚以生魚片方式處理,切成薄片淋上一點鹽巴、胡椒、亞麻仁油,就能讓DHA、EPA效果加倍,同時鮪魚本身含有許多不飽和脂肪酸,可降低膽固醇、預防心血管動脈疾病、強化肝機能、痴呆症等好處,另外豐富的維生素D,可促進鈣質吸收,另外還有抗氧化效果極強的維生素E,抗衰老、預防生活習慣病。
亞麻仁油與食物一同搭配效果更好
亞麻仁油應與食物一同搭配,若空腹單吃較無法吸收營養。另外一天不可攝取過量,若體重45kg以1大匙為限、57公斤則是2大匙,因亞麻仁油容易氧化,可以選擇小瓶包裝的油,開封後盡快使用確保新鮮。
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