亞麻仁油養顏美容、活化大腦、通便潤腸
日本曾有人飽受痘痘、乾燥、細紋困擾，但嘗試亞麻仁油約一星期後，肌膚紋理竟變細緻！因含OMEGA-3脂肪酸，可活化大腦、降低膽固醇，此外裡頭的木酚素可通便潤腸，屬於植物性雌激素，與大豆異黃酮相似。由於亞麻仁油不耐熱，在料理方面可用來沾醬調味，料理研究家小川千佳子推薦以下四種吃法，可讓營養加倍。
1.亞麻仁油x蕎麥麵：
蕎麥麵裡頭的蘆丁，可抗氧化、預防高血壓、腦中風、降低膽固醇，淋上一點亞麻仁油、芝麻、海苔絲，有護眼、通便、滋補效果，另外蘆丁與維生素C一同食用效果更好，可美白、促進膠原蛋白生成，吃完蕎麥麵後也可將橘子當點心，補充滿滿的營養。
2.亞麻仁油x冷豆腐：
冷豆腐擺上一點泡菜、納豆、鹽巴、亞麻仁油，就變成夏日開胃小菜！大豆異黃酮與雌激素相似，可降低乳癌風險，若為更年期女性可適時補充，平衡荷爾蒙，此外納豆也是大豆製品，可促進肌膚新陳代謝、防止動脈硬化，加上含有豐富的膳食纖維，與泡菜都屬於發酵食物，預防便秘、肥胖、抑制血糖上升。
((下一頁還有兩種美味又健康的食物組合喔！))
