1 護腸茶飲
這道茶飲使用了孜然籽、芫荽籽和茴香籽,能夠修護腸壁、促進人體吸收營養素,並刺激淋巴系統。
孜然能夠消除消化不良、脹氣和其他消化問題。孜然籽也含有強效的抗氧化物質、鐵質和纖維,能夠刺激有助消化的酵素。
芫荽(香菜)不但香氣怡人,也能幫助消化。在阿育吠陀療法中,芫荽被用於治療多種腸道不適,能夠減少脹氣、消化不良、痙攣和發炎。
茴香是治療腸躁症和其他腸道疼痛問題的一種療法,能夠舒緩消化道的肌肉,並消除額外脹氣和消化不良。
做法:
1 煮滾4~5杯水,並在加熱過程中加入孜然籽、芫荽籽、茴香籽各1/2茶匙。
2 視個人喜好,可以加入能夠消除額外脹氣的葫蘆巴籽1/2茶匙,或是一小段(1~2.5公分)強化消化力的生薑。
3 滾沸5~10分鐘後,將種子瀝出,茶水則倒入熱水瓶中,在下午六點前飲用完畢即可,避免睡覺時想上廁所。
2 中餐是最大餐
阿育吠陀療法認為,人體的消化力源自於消化火(agni),而消化火的強弱和陽光有關。因此,中午陽光較強時,消化火也較為旺盛,即使中餐分量較大,也能較有效率的消化,並吸收更多營養。反之,晚餐時間時,身體已經開始為睡眠時的排毒做準備。若晚餐份量太大,不但會干擾睡眠,也會讓身體花更多能量在消化食物上,導致排毒效率低落。 (編輯推薦:腸不好,全身都是病!日本腸療師1招排毒養腸)
現代的研究也支持這個想法。有研究顯示,和生理時鐘不同步的進食,會導致胰島素抗性、肥胖和第二型糖尿病。另一項研究顯示,早餐、午餐份量大,而晚餐減少分量甚至不吃,比少量多餐更有助於減重和血糖控制。
3 用喝的補充纖維
許多人的纖維攝取都不足,這也是導致許多人消化遲緩和便祕的主因。Kulreet Chaudhary建議,每天傍晚,將洋車前子殼和磨碎的亞麻籽加入355毫升的溫水中,快速攪拌之後直接飲用,就能迅速增加纖維攝取量。不過,如果這些材料泡水太久,就會讓水變的黏稠。
增加大量的纖維攝取,能夠吸附廢物,並更簡單、快速的將它們排除。纖維對腸道菌叢也很好,並能幫助選擇更好的飲食、減少體脂肪和促進整體健康。
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