日本管理營養士圓尾和紀表示,女性的身體受到雌激素、黃體素這兩種女性荷爾蒙影響,不論分泌過剩或是分泌不足都對身體不好,最重要的是讓荷爾蒙平衡。如果女性荷爾蒙失調,會導致生理不順、生理痛以及經前症候群等等,許多女性每個月都要忍受一周的困擾,還會引起肌膚狀況,甚至會造成不孕,以及女性特有的疾病產生。
《4種當季食材平衡女性荷爾蒙》
1.毛豆
大豆異黃酮(Soy Isoflavones)是一種生物類黃酮,攝取後與女性荷爾蒙雌激素有類似的作用,因此常建議女性荷爾蒙失調的女性多喝豆漿、吃豆腐和納豆等豆製品,反而毛豆卻常常被人忽略。
日本女性荷爾蒙美容研究家申弘美表示,毛豆就是未成熟的黃豆,與黃豆是同一種東西,不僅含有大豆異黃酮,還含有成熟的黃豆沒有的維生素A和維生素C,膳食纖維含量也很豐富,對女性來說非常好的食材。
雖然平時毛豆給人的印象是下酒菜,其實不只當作零食,加入沙拉、湯,或是混在飯中食用,都相當有益健康。
((還有哪3種夏季食物呢?答案就在下一頁))