蠶豆消水腫促進腸胃蠕動
蠶豆屬高鉀食物，可排除體內多餘水分，另外豐富的維生素B1，可促進腸胃蠕動，以及維生素C提高免疫力，對於女性美肌也有很大的幫助，針對夏天容易水腫、食慾不振的問題，日雜《TokyoWalker》介紹蠶豆濃湯，兼顧口感之餘也能吃進滿滿的營養。
《蠶豆濃湯》
蠶豆症患者不宜食用
牛奶⋯⋯1/2杯
鮮奶油⋯⋯1/2杯
剝皮蠶豆⋯⋯15粒
洋蔥⋯⋯1/4個
雞湯塊⋯⋯1個
太白粉水（太白粉1/2大匙＋水1/2大匙）
奶油⋯⋯1大匙
鹽巴、胡椒⋯⋯依個人喜好
（1）洋蔥切薄片。
（2）奶油1大匙入鍋融化，洋蔥一同入鍋用中火炒至軟爛，再加雞湯塊、1杯水、蠶豆，煮到湯汁剩一半。
（3）加到果汁機攪拌，之後倒入鍋中再放牛奶、鮮奶油、鹽巴、胡椒、太白粉水慢火煨煮，呈現濃湯狀即可。
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