【早安健康企劃】失眠、皮膚癢、浮腫、疼痛、情緒起伏大......對女性來說，不論是一個月一次的生理期或者年過半百以後要面對的更年期，都讓女性朋友感受到身心巨大的壓力。該怎麼辦才好？台大婦產科助理教授周輝政建議，補足鈣質，就能幫妳對抗焦慮、穩定肌肉神經系統！
改善荷爾蒙混亂，補足鈣就對了！
相信多數人知道，女性在生理期及更年期時都會經歷荷爾蒙的混亂，自然療法專家、醫學博士Carolyn Dean則進一步指出，根據臨床研究，這一場荷爾蒙的混亂正是因為鈣鎂不平衡所造成的。因此，只要補足就能解決不適症狀。
根據衛福部建議，成年人每日都需攝取約1000毫克鈣質，但大多數人都沒有每天補充足夠鈣質。周輝政教授表示，在生理期前預先補足鈣質，即可協助紓緩不適；而更年期女性因骨質漸流失，可能造成腰痠背痛、易骨折等，此時更要多補充鈣質，不僅能減少骨鈣流失，更因鈣與神經傳導物質合成有關，因此還能幫助穩定情緒、鬆弛肌肉、消除緊張。
夏天因食慾不振或上班忙碌，女性經常用便利商店簡單輕食快速解決一餐，卻忽略了重要的鈣質攝取，長期下來，更容易腰痠背痛，產生缺鈣性慢性疲勞。選擇夏日輕食時若能搭配一瓶高鈣牛奶，就能更有效率補足一天所需鈣質。
什錦穀麥牛奶飲－日本超人氣營養師大推薦
日本福岡女子大學營養指導講師村上祥子在《神奇什錦穀麥の健康自癒奇蹟》中介紹，在瑞士，什錦穀麥這一道非常簡便的料理原本是設計給病人的療癒食品，營養豐富且對身體溫和。直接吃就十分美味了，和牛奶一起食用時，更可以攝取到優質蛋白質和鈣，成為完全食物，計算其營養數值，是熱量、膳食纖維、維生素、鈣、鎂、鐵質等均衡充足的超優質餐點，讓人吃了皮膚、腸道和血管都能變年輕！
食譜建議：
材料(約六人份)：
核桃30克、杏仁薄片20克、葡萄乾30克、全麥麵粉20克、燕麥片120克
水1大匙、鹽1/5小匙、蜂蜜2大匙、糖2大匙、橄欖油2大匙
高鈣牛乳適量
作法：
1.混和材料：
(1)將鹽和水放進碗中
(2)放入燕麥片、麵粉、核桃和杏仁脆片
(3)加入糖、蜂蜜和橄欖油並混和均勻
2.放入小烤箱烘烤
(1)將拌勻的材料放到烤盤上，將食材鋪平
(2)放入小烤箱中，設定弱火力(250～500W)，烘烤15分鐘
(3)取出烤盤，用湯匙攪拌食材
(4)再放入烘烤15分鐘
3.依個人喜好可加入各式水果乾，如葡萄乾
4.加入高鈣牛奶，超美味什錦穀麥牛奶飲大功告成！
※營養成分(以50克什錦穀麥＋1罐高鈣牛乳為例)：
熱量358大卡、
膳食纖維4.2克、
鈣質824毫克
(一日一份什錦穀麥，即可補足一日鈣質所需)
