吃烤魚的時候，要怎麼吃才能吃得優雅呢？想必對很多人來說，在外吃飯要如何保持形象是一大難題，這對極度注重禮節的日本人來說也不例外。
究竟要如何從容地嚥下餐桌上每一道菜，讓餐桌禮儀專家告訴你改變人生的吃飯哲學。 《人生が変わる！食べ方 食事＆お酒のマナー》（暫譯：改變人生的吃飯哲學）作者小倉朋子自幼便學習各國餐桌禮儀，廣泛涉獵多樣的飲食文化。她除了擔任多家餐廳的顧問，同時也開設餐桌禮儀教室。
她認為吃飯對人們而言不只是為了生存，更是社交的一部分。吃任何食物都能夠不失優雅，才是正確的餐桌禮儀。 對外食族而言，買了食物就直接吃，不曾想過吃飯也有禮儀。
以下就是幾個平常吃飯時該注意的事項：
烤魚的吃法:
說到吃魚，許多人一定浮現傷腦筋的表情，因為魚料理時常出現於社交場合，卻因為多刺難處理，每次吃都不知道是否表現不夠優雅。吃魚的時候，把一面的魚肉吃完後，大部分的人會習慣直接將魚翻面吃，但其實這在公共場合是不符合禮儀的。應該避開魚骨，再吃魚下方的魚肉。吃到有刺的時候，記得不要直接把刺拿出來讓人看到，應該用紙巾就口包住。
牛排的吃法:
切牛排的時候，從左邊開始切約1.5公分的肉塊，之後再橫向切成兩塊吃。吃牛排的時候，切記不可以把一整塊牛排全部切完才開始吃，不但讓牛排更早變冷，肉汁也會全部流出來，讓餐盤看起來不大好看。
而牛排旁總是會有一些小配菜，不僅是為了擺盤好看，在吃肉的間隔時食用，可以換換口味。完全不吃配菜，只把肉吃完，是很失禮的行為。
義大利麵的吃法:
在義大利麵的原產地義大利，人們只使用叉子捲起麵條來吃，用湯匙吃的只有小孩。吃麵的時候，把麵條捲起來放入口中咀嚼，絕對不要用吸的，入口前也不可以咬斷。至於通心粉那類的義大利麵，塊狀的麵會讓人想用叉子的前端叉取食用，但最好還是把通心粉放在叉子上吃，才符合餐桌禮儀。
平日跟家人好友吃飯，或許不需如此拘束，但一旦到了社交場合，你的一舉一動都成了焦點。不妨從現在開始練習正確的禮儀，讓你怎麼吃都優雅。
資料來源:
《人生が変わる！食べ方 食事＆お酒のマナー》（暫譯：改變人生的吃飯哲學）
作者:小倉朋子
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