民間驗方
冬瓜紅豆湯
適用症狀：肥胖、水腫、高血壓、貧血。
用法：當作日常湯品，佐餐食用。
材料：
冬瓜75克，紅豆15克，豬肉50克，薑1片，水3杯
作法：
1 食材洗淨；紅豆泡水3小時；冬瓜去皮，切塊；豬肉切片；薑切絲。
2 湯鍋加水煮滾，放入所有材料煮滾後轉小火，續煮20分鐘，加鹽調味即可。
為什麼冬瓜紅豆湯能瘦身排毒？
紅豆鉀含量豐富，有助代謝廢物和毒素，維持血液和體液酸鹼平衡；搭配冬瓜食用，可降壓瘦身。
中醫師特別叮嚀
切下的冬瓜皮煮水飲用，有利尿去濕、健脾消腫之效，是虛胖者消水腫的最佳飲品。
本文摘自《常見病食療百科全書》／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）／人類智庫出版
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