「幽門桿菌」的治療
「幽門桿菌」最常見的治療方式是「三合一療法」，包括 2 種抗生素和 1 種抗潰瘍藥，但由於「幽門桿菌」會躲在胃黏膜底層，所以藥物不容易完全殺死，根治率大約是 50~60 %，有可能再復發。所以若要提升「幽門桿菌」的根治率，Donna建議可以在使用藥物治療前，補充「乳酸菌」、「免疫蛋黃體 IgY」、「乳鐵蛋白」，有助於降低體內「幽門桿菌」的數量，能夠提高根治率。尤其是曾經使用「三合一療法」治療後失敗又再發病者，不坊可以試試看。
抗「幽門桿菌」的營養素
1.「免疫蛋黃體 IgY」：
是利用基因工程技術給雞注射「幽門桿菌」，雞在蛋黃中會製造出特異性的抗體「免疫球蛋白 IgY」，再由蛋黃分離出高濃度的 IgY。IgY 會與「幽門桿菌」分泌的「尿素酶」結合，使其無法中和胃酸，「幽門桿菌」即被胃酸殺死。臨床實驗也證實口服 IgY 可以有效的抑制「幽門桿菌」生長 (J Dairy Sci,2004)，也能改善因「幽門桿菌」感染造成的胃炎與潰瘍 (Aliment Pharmacol Ther, 2004)。而 IgY 抗體可以在腸道內停留 3~6 天，與有害的病原菌結合，預防它們經由腸道進入體內。
2.「乳酸菌」：
增加腸道內益菌叢，可減少壞菌生長。研究證實，口服補充「乳酸菌」，可以減少體內「幽門桿菌」數量。
3.「乳鐵蛋白」：
壞菌 （幽門桿菌）需要鐵質才能生存，而「乳鐵蛋白」與鐵質的螯合力很強，會與壞菌搶奪鐵質，使壞菌缺鐵後死亡，因此「乳鐵蛋白」也具有抑制「幽門桿菌」的作用。需注意的是，必須是「未螯合鐵」的「乳鐵蛋白」才具有殺菌功能（若「乳鐵蛋白」已經螯合鐵就無此功能），而且記得要在空腹的時候吃效果較好。
「胃炎／胃潰瘍／十二指腸潰瘍」 的飲食原則
1. 三餐定時定量。
2. 每次進食避免太多，只吃七分飽，以免腹脹。
3. 避免喝茶、咖啡、可樂等含有咖啡因的飲料和酒。
4. 避免甜食或含糖飲料。
5. 飲食清淡，避免刺激性和辣。
6. 禁煙。
7. 避免服用阿斯匹靈等藥物。
8. 避免緊張、壓力。
9. 細嚼慢嚥，每餐至少吃30分鐘以上。
10. 在氣氛輕鬆、歡樂的環境下用餐。
「胃食道逆流」 的飲食原則
1. 同上述「胃炎/胃潰瘍/十二指腸潰瘍」的飲食原則。
2. 避免吃宵夜。
3. 吃飽飯後兩個小時內避免躺下，或彎腰拖地、掃地。
4. 避免穿太緊的衣服，如束衣。
5. 若有睡前的藥物 (尤其是抗生素)，要在睡前30分鐘服用，避免吃完藥就馬上躺下。
其他健胃的營養素
1.「麩醯胺酸」：
可以修復腸胃道黏膜，改善潰瘍。
2. 「鈣」：
胃酸分泌太多也是造成胃發炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的原因，可補充「鈣片」來中和胃酸。建議選擇較天然的鈣質來源，例如：米蛋白螯合鈣、乳清鈣 (牛奶鈣)，吸收率較高，也較不會造成胃部不適。
Donna自己的例子，工作壓力大加上比較容易緊張，三不五時胃病就發作，我真的厭倦了需要常常吃胃藥的日子，四~五年前我決定要好好來改善這個問題，所以我不斷地告訴自己要「放輕鬆」、「不要急」，並且戒掉了喝茶和咖啡的習慣，甜食也盡量少吃。很重要的是，吃飯時一定要慢慢吃，而且只吃七~八分飽 (吃全飽胃的負擔較大)。加上補充調整腸胃道機能的營養素，例如：「乳酸菌」、「麩醯胺酸」、「免疫蛋黃體 IgY」、「乳鐵蛋白」…等，很高興這幾年我的胃都不再跟我抗議了。
所以，要改善胃病，真的要下定決心，只要您願意改變飲食習慣都有機會。
本名陳怡錞，輔仁大學營養科學系碩士班畢業，知名營養保健講師，已演講近千場，一個致力於預防保健的營養師，幫助更多人得到健康是我的夢想。 Donna的專長：營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。 Donna營養師部落格、 Donna營養師粉絲專頁
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