電解質能夠維持人體內的液體平衡，並幫助肌肉和神經功能，不但對於運動表現很重要，也是維持人體正常生理機能所必須。當然，電解質可以在運動飲料和能量棒中找到，但這些電解質通常也會伴隨大量的熱量和添加糖。其中一種補充電解質更佳的方式，卻是拿起湯匙和叉子。
運動營養師Nancy Clark指出，食物中含有許多的電解質，以及維生素和其他保護健康的物質。以下是如何用健康的全食物替代五個關鍵的電解質。
1 鈉：巧克力牛奶+花生醬貝果
許多人會奉行低鹽飲食做為健康生活的準則，但隨著汗水排出的鈉卻不能不補充。鹽能夠幫助身體留住水分，使人保持在水份充足的狀態更久。Nancy Clark建議，在一小時的激烈運動後，享用巧克力牛奶和花生醬貝果，就能補充隨著汗水流失的800毫克的鈉。進行劇烈、流汗量大的運動前，也可以補充含鹽量較高的食物，讓身體更能留住水分，在運動中保持水分充足。
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