蜂蜜含有豐富的抗氧化物質，並具有消炎作用，因此能夠舒緩咳嗽，有助於對抗感冒引起的感染、潤滑呼吸道及化痰，並減輕季節性過敏症狀。《美國實驗生物學聯會期刊》2010年7月的一篇研究指出，蜜蜂會製造特定的蛋白質「防禦素-1」並加入蜂蜜，能夠打擊抗生素抗藥性的感染。蜂蜜中的寡糖也能增加體內益菌，具有潤腸通便、維持腸道健康的作用。
另外，美國奧勒岡大學學者曾指出，薑黃中的薑黃素，能夠刺激身體分泌有助強化免疫系統的蛋白，讓細菌和病毒不輕易上身。薑黃抗菌的效果，也已經在試管和動物實驗中證實，並進入人體實驗的早期階段。
美國自然醫學博士Jonathan Psenka指出，薑黃素具有強大的抑制發炎效果，而較高的發炎機率也與過敏機率增高相關。研究也指出，薑黃素能夠抑制細胞釋放組織胺，減少過敏症狀。
《金黃蜂蜜》
材料
蜂蜜 100克
薑黃粉 1湯匙
黑胡椒 1小撮（用來增加薑黃的吸收和生物利用率）
檸檬皮 1茶匙
蘋果醋 2湯匙（未過濾）
