另外，辣根中的硫代配醣體是花椰菜的10倍，能增加人類對癌症或環境毒素的抵抗力，並具有強大的抗氧化功效。在傳統醫學中，辣根也被用於減輕鼻腔或呼吸道問題。辣根對於特定的細菌或真菌具有毒性，並能增加感染處的血流量，加快移除廢棄物質的速度，因此也被當作天然抗生素，對抗多種感染。
《燃脂飲》
材料：
辣根 130克
檸檬 3個
蜂蜜 4匙
肉桂 2小匙
薑 2~3公分
做法：
1) 辣根、生薑放入調理機，檸檬帶皮切塊、去籽，和辣根一起打勻。
2) 加入蜂蜜、肉桂並混合均勻。
3) 裝入玻璃罐中，並放在冰箱保存。
用法：
和餐點一起，每次吃一小匙，每天兩次，並持續3周。
※辣根哪裡買：辣根原產於歐洲，在台灣多以「辣根醬」販賣，新鮮辣根則較少見，除了進口外國食品的超市外，台灣目前亦有少量種植喔！
資料來源：Best Herbal Health
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