2.蓮藕
蓮藕特有的黏液,是一種稱為黏液素的物質,有助於促進口鼻黏膜健康,預防感冒病毒入侵。日本健康知識節目《世界一受けたい授業》(暫譯:全世界最有用的課程)中,慈惠醫大耳鼻咽喉科學教授‧鴻信義,推薦的鼻塞改善法,便是將蓮藕切成薄片之後對半切成半月形狀,混入優格當中食用。
3.白蘿蔔
含有消化酵素的白蘿蔔,表皮中含有的維生素P,能強化毛細血管的健康。白蘿蔔在日本時常被拿來做為治療感冒的民俗療法食材,白蘿蔔泥的辛味成分具有抗菌作用,還有助於緩和鼻子黏膜的發炎症狀,改善鼻塞。
4.發酵食品
日本營養管理師諮詢網站「あすけん」(暫譯:明天更健康)表示,現代人的飲食生活歐美化,也是造成體質改變的原因,重新檢視飲食生活,有益於打造不容易被病毒和細菌入侵的健康身體。
人體有超過70%的免疫細胞在腸道內,味噌、納豆等發酵食品中含有的米麴菌、納豆菌,能夠促進腸內益菌活動,抑止壞菌的繁殖,改善腸道環境,有助於打造不易被病毒與細菌入侵的體質。
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