蒸黃豆這樣做:
步驟1 先把乾燥的黃豆洗淨,再用2倍以上的水量浸泡一晚
步驟2 把浸泡好的黃豆放入鍋子中,再放入電鍋中,在外鍋倒2杯水下去蒸。如果太硬就在外鍋加水繼續蒸,直到黃豆蒸熟就好了
味噌涼拌蒸黃豆和高麗菜這樣做:
材料:蒸黃豆適量、高麗菜3片
調味料:味噌1.5茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、鹽適量
步驟1 把高麗菜拿去汆燙,汆燙到還有脆度的程度就可以了
步驟2 把高麗菜瀝乾,除去水分
步驟3 把調味料攪拌均勻,再把調味料跟蒸黃豆、高麗菜拌均勻就好了
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