有助於預防消化系統癌的泰式酸辣湯這樣做:
材料(2人份):
蝦子8隻
草菇6朵
水煮竹筍50公克
香菜30公克
A:
高湯500毫升
泰式酸辣湯醬2大匙
魚露1茶匙
檸檬汁1茶匙
南薑(沒有的話,生薑也可以)15公克
檸檬葉4片
做法:
步驟1:蝦洗淨去腸泥,草菇及生薑洗淨後切片,竹筍也切片,香菜切成約3公分寬
步驟2:把A倒進去鍋子中煮到沸騰後,再加入竹筍、草菇和蝦子
步驟3:等到蝦子煮到變色就關火,盛到碗中後再撒上香菜就好了
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