大蒜
大蒜具有「散癰腫瘡，除風邪，殺毒氣」的功效，大蒜可以解滯氣、暖脾胃，消積食，解毒殺蟲等。春天吃大蒜，既可以解毒，又能夠禦寒取暖。
洋蔥
洋蔥含有的二烯丙基二硫物，及少量硫氨基酸， 有促使血凝塊溶解的作用。非常適合初春吃。
白蘿蔔
春季，是風寒感冒多發的季節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。白蘿蔔有散寒、止咳的功效，還可以預防感冒。
辣椒
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。尤其是女性容易出現手腳冰涼、痛經等情況，適當吃辣椒可以溫中，提高體溫，緩解痛經帶來的痛苦。
芥末
黃芥末呈黃色，微苦，是一種常見的辛辣調料， 多用於涼拌菜。除調味外，民間還用黃芥末內服治療嘔吐、臍下絞痛；外敷治療關節炎等。芥末辣味強烈，能夠刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使你擁有好面色。
（本文摘自《祛寒除萬病全書》／楊力（大陸首席中醫養生專家）／大是文化）
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