預防癌症分秒必爭，到底要怎麼做才能防癌並「逆轉癌症時鐘」，就讓啾啾營養師來告訴大家吧！
防癌大功臣：植物營養素
近年來許多研究証實植物營養素與預防癌症間的關係，如：2007年美國臨床研究顯示婦女每日攝取3公克異黃酮可降低44%罹患卵巢癌的風險。
植物性食物中含有成千上萬的天然化學物質。這些被稱為「植物營養素」（phytonutrients）或「植物化學物質」（phytochemicals）。這些化學物質有助於保護植物免受細菌、真菌、蟲子等的威脅。
「植物營養素」不是使你活著所必要的。但是當攝取了「植物營養素」，它們可以幫忙預防疾病和維持身體正常運作。
「植物營養素」是存在於植物性食物中的化學成份，不同於維生素及礦物質，包含：多酚類(Polyphenols)、吲哚(Indoles)、類黃酮素(Flavonoid)、蒜蔥素(Allium compound)、茄紅素(Lycopene)、植物皂素(Saponins)、香豆素(Coumarins)、異硫氰酸鹽(Isothiocyanates)等。
