名稱： 非水溶性膳食纖維素
功用：
- 幫助排便
- 平衡腸道益菌叢
- 排除重金屬殘餘
- 降低膽固醇
- 降低血脂肪
- 降低三酸甘油脂
- 穩定血壓
- 排除荷爾蒙殘餘
- 排除抗生素殘餘
- 降低毒素殘餘
食物：薏仁、亞麻仁籽、糙米、胚芽、牛蒡、小麥糠、爆米花、火麻仁、小麥芽、空心菜、金針菇、豆類、芹菜、燕麥、鳳梨、帶皮李子、堅果類、種子類、棗子、帶皮蘋果、覆盆莓、葡萄柚、無花果、百香果、奇異籽
以中醫理念來看，天為陽，地為陰；日為陽，月為陰；晝為陽，夜為陰。萬物與生俱來皆有一種調和陰陽的本能，因此炎炎夏日豐收，且生長在日照充足地區的果實都偏涼，如西瓜；生長在熱帶或亞熱帶日照充足的植物果實偏寒涼，如椰子。
反之，生長在日照不充足且在嚴寒冬天豐收的果實偏暖；朝著天空生長的葉片偏涼；長在地底下的球莖與塊根則偏陽。這只是通則，還有一些植物屬於例外。但是掌握了通則至少了解植物寒、涼、溫、熱、平的一般分類，正確率至少達到一半，也比較容易正確的選擇適合自己體質的食物。
所有含豐富必需脂肪酸和膳食纖維的植物都有利於排便，可說是便祕者的首選食物。如火麻仁、亞麻仁、核桃、香蕉與酪梨（牛油果）都同時含豐富的必需脂肪酸與膳食纖維。但是要注意香蕉性寒，屬「寒祕」者不宜食用。核桃性溫，就很適合「寒祕」者。
如果一遇到便祕就服用緩瀉劑，不但容易造成慢性便祕，也可能提高未來罹患大腸癌的風險，其實每日只要攝取足夠的纖維量通常就不會便祕。有些人的慢性便祕是因為氣血兩虛，陰陽失調，體質寒熱錯綜複雜，腸胃無法正常蠕動所引起，這類病人若服用含高必需脂肪酸和膳食纖維的食物，不但不利於排便，有可能因為消化不良的食物囤積腸道，反而使便祕更加嚴重。這類患者最好找中醫師調理，以治根本。
本文摘自《食林改錯 七大排毒迷思》／李芬蘭（加拿大安省中醫師及針灸師管理局註冊中醫師暨針灸師）／康鑑文化
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