【早安健康企劃】大多數人會嚮往閒雲野鶴的生活，醫學研究也說生活壓力大不利健康。然而，現代人的生活緊湊，工作、家庭事務環環相扣，要能兼顧均衡飲食與運動保健康並不容易。近來， 歐美高端保健市場，漸漸開始思考以富含多種營養素的「磷蝦油」，做為各年齡層家人的營養補充品，因為身體健康，就能抗老化與預防疾病發生，尤其是失智症與各種心血管疾病。
腦部是人體運作的中樞。腦細胞在運作時，消耗的葡萄糖佔全身需求量的兩成；研究發現 PS（磷脂醯絲胺酸） 可以增加腦細胞代謝葡萄糖的能力，也可以增進神經傳導物質的釋放與運作，提昇思考、記憶力等腦部活動的效率與舒緩情緒。此外，我們都聽過「魚油富含 DHA 與 EPA 等營養素」，有助於大腦與心血管的健康，但研究發現，「磷蝦油」其實更勝一籌。
根據科學分析的結果，磷蝦油的營養素含量是魚油的十倍，被人體吸收能力方面，磷蝦油也是魚油的十倍以上。南極海域是當今地球上受污染程度最低的幾個地區之一，而磷蝦油正是來自當地海域的磷蝦；捕撈磷蝦的數量每年都限定在總量的百分之一，如此才能顧及生態保育與磷蝦族群的永續發展。
磷蝦油含多種營養素
在魚油成為當代保健產品主流的時刻， 新興起的磷蝦油，究竟含有哪些我們需要的營養成分？
❶ DHA：構成細胞與細胞膜的重要成分，同時也能讓血管通暢，減少廢物堆積，讓血液循環變好，減少很多疾病發生。 DHA 也是腦部發展的關鍵營養素，對於成長中的孩童與青少年，以及工作壓力大的青壯男女都很重要。
❷ EPA：有「血管清道夫」之稱，去除堆積在血管中的膽固醇，讓全身血管保持乾淨順暢，有利血液循環，減少心血管疾病發生，也讓身體各處細胞都能獲得足夠的氧氣與養分。與 DHA 一樣是容易氧化的物質，因此最好能與抗氧化物一起食用。
❸ Omega-3：在一般食材中的含量較少，不過卻是不錯的抗發炎物質，能夠減少發炎對正常細胞的傷害。此外，不同的研究指出，如果血液中 Omega-3 含量愈高， 記憶能力改善的幅度愈大， 反之飲食若缺乏Omega-3，可能會加速腦部退化。
❹ 蝦紅素：有超級抗氧化劑之稱，能力比起維生素 C、E 要強上數百倍， 搭配 EPA、DHA 更能發揮其作用。此外，蝦紅素是少數能進入腦部的抗氧化物質，能有效對抗自由基對腦部的傷害。
預約全家人的健康
抗老化、防失智、增進心血管健康，還要注意食品安全、空氣污染與環境毒素，生活在不斷變化的當今社會，大家都要為了更好的人生而打拚，孩子從小開始也要注重成長與學習，才有一個平安與光明的前景。因此，深入瞭解歐美高端保健市場的潮流變化，可以當做追求全家人健康福祉的參考； 依據需求補充營養素，預約從現在到未來的幸福人生！
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