根據日本帝京大學研究團體發表的研究指出，攝取PQQ會讓人短期記憶力與情報處理能力提升。實驗中讓40~60歲的受試者攝取PQQ，進行背單字考試與史楚普色字測驗，實驗開始前4周沒有變化，12周之後短期記憶力與情報處理能力顯著提升。
而在試管內的神經細胞加入氧化劑的實驗中，與同樣具抗氧化效果的維生素C和E相較，研究結果發現投入PQQ的神經細胞生存率最高，證明了PQQ的高度抗氧化效果。
目前美國和日本已將PQQ做成營養補給品販售，而日常攝取中，含有最高PQQ含量的是母乳（16μg/100mL），而在動物性的牛奶中含量反而很低（0.3μg/100mL）。此外含有PQQ的還有綠茶（3μg/100ml）、可可粉（80μg/100g），豆腐（8.5μg/350g），而納豆比起原料的大豆中還有6.8倍的PQQ，40g中含有2.5μg。
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