理想的口內細菌群為何？
研究口腔細菌30年以上的鶴見大學齒學部教授花田信弘表示，最理想的狀態為「小寶寶的口腔」，其口內細菌群幾乎為好菌，而無壞菌。剛生下的小嬰兒口腔是無菌的狀態，但喝母乳後，便吸收了母乳中700種菌種。不過這些母乳菌種是從母親的免疫分化下來，因此沒有像致齲菌、牙周病菌等壞菌存在。但是到了長牙、離乳時期，開始產生激烈的變化，壞菌大量滋生，口內細菌群平衡被打亂。
病從口入！可怕的口腔壞菌
當口腔充滿壞菌，首先容易得蛀牙及牙周病，若惡化的話，致齲菌、牙周病菌便會進入血管引起發炎，此時壞膽固醇便開始修復，導致血管內像結痂一般硬化，血液流通的道路也變得狹窄，形成動脈硬化，進而可能發展成腦中風、心肌梗塞等致死疾病。
此外，壞菌進到血管內，只要90秒就會流竄到全身上下各個角落，除了上述心血管、腦血管疾病外，體內產生慢性發炎，罹患阿茲海默症、類風濕關節炎、癌症、糖尿病的機率也提高。這也是為什麼蛀牙和牙周病並非只是口腔疾病的原因。
兇手竟然是它！壞菌的最佳溫床
很多人以為會蛀牙、得牙周病是因為不愛刷牙又愛吃糖所導致的，其實有一樣我們天天吃的食物正是加劇壞菌繁衍的兇手，它就是「白米飯」。
