喉嚨痛→「蘿蔔糖」
蘿蔔糖指的是,將白蘿蔔切成1公分大小的塊狀放入密閉容器,注入蜂蜜後蓋上蓋子後冷藏2~3小時所製成的蜜漬蘿蔔,是日本代表性的傳統療法,至今仍然會給不適合吃感冒藥的孕婦或小朋友食用。
白蘿蔔含有一種叫「異硫氰酸酯」的物質,有通血液、解毒、去除感冒細胞、鎮定發炎的效果。而美國的賓夕凡尼亞州立大學的研究團隊也發現,蜂蜜對小朋友咳嗽有抑制的效果,加拿大研究學者也指出,蜂蜜的抗菌作用比抗生物更為優秀。建議喉嚨感到疼痛時,可直接食用浸漬的汁液,或加到熱開水、紅茶、牛奶等飲品一起喝。白蘿蔔也可食用,加一些拌在優格裡吃,還可以守護腸胃健康。
感到寒氣→「生薑湯」
當身體感到寒冷、倦怠時,常常就是快要感冒了,這時就來借助薑的力量吧!薑遠在平安時代就作為感冒藥來使用,日本醫生石原新菜表示,薑含有薑辣素、薑烯酚等多種植化素,能夠溫暖四肢末端、提高代謝能力、從體內芯部暖身。
把一片薑(約10公克)磨碎後,注入180毫升的水及一小匙的醬油就完成了。害怕辛辣味的人可把醬油替換成蜂蜜,比較好入口。
提高恢復力→「柿餅湯」
日本有句諺語說道:「柿子一變紅了,醫生的臉就綠了。」可見柿子對健康的助益。風乾日曬作成的柿餅,上面的白粉在中藥也常作為感冒藥材。
瀨戶內和美表示,柿餅濃縮了可轉換成β胡蘿蔔素的維生素A,幫助喉嚨與鼻子黏膜保持正常運作,讓感冒快點痊癒。除了單吃柿餅外,也可加入適量的熱水、戳開果肉,泡成熱呼呼的柿餅湯食用,順便補充水分,溫暖身體。
鼻塞→「蔥白味噌湯」
蔥白富含大蒜素,雖然味道獨特刺鼻,卻有強大的抗菌、殺菌作用,改善鼻塞、利於痰的排出,對抗感冒與流感病菌,還加速血液循環,改善手腳冰冷、溫暖全身。
建議切碎蔥白放入味噌湯,大蒜素可以幫助味噌中的維生素B1吸收,消除疲勞、提升因感冒而低下的體力,讓你恢復活力,打擊感冒更迅速有效!
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