預防攝護腺癌食物
：哪些食物可以降低攝護腺癌發生的機率研究證實，地中海型飲食非常有益於預防攝護腺癌的發生及惡化。這些飲食的指引重點如下：
- 多吃魚替代紅肉與家禽肉
魚（尤其是深海魚）富含Omega 3脂肪酸，可以平衡食物中過多含Omega 6的食物。
- 多吃新鮮蔬果替代容易讓血糖飆升的澱粉食物
如花椰菜、甘藍菜、黃豆製品、綠茶、番茄與葡萄柚（含茄紅素），都是有益攝護腺健康的優良食物。其中花椰菜由於能強化肝臟解毒功能，同時會抑制導致攝護腺癌的基因表現，應該多多食用。
- 低溫烹煮（水煮、蒸）替代高溫燒烤與鍋煎
任何肉類只要經過超過攝氏150度高溫處理，都會產生致癌物，而水煮（100度）的方式則不會。
經研究證實可以保護攝護腺的營養素
除了飲食內容與烹煮方式之外，多攝取證實能保護攝護腺的營養素，對於預防攝護腺癌的發生也是大有益處。這些經研究證實的營養素包括：
- 薑黃素：抑制發炎，降低癌症基因的表現
- 綠茶萃取物：綠茶多酚（EGCG）證實可以抑制攝護腺癌細胞
- 魚油：對抗發炎現象，促使癌細胞自殺（凋亡）
- 乳香（Boswellia）：會抑制促使攝護腺癌細胞生長的發炎酵素5-LOX
- 石榴：證實可以促使攝護腺癌細胞自殺（凋亡）
另外，50歲以上的男性，最好能每日服用一顆100毫克的阿司匹靈，除了可以維護心血管的健康，對於預防攝護腺癌同樣也有幫助。
作者簡介：汪國麟醫師，現任：南投東華醫院醫療副院長、復健治療科專責醫師、體適能、體重控制與營養醫學門診負責人。專長：糖尿肥胖症診斷、預防與治療；營養醫學輔助各種慢性疾病治療；神經、骨骼肌肉疾病與運動傷害復健治療；骨質疏鬆症預防與治療；腸道排毒與微營養素補充療法；抗衰老醫學；功能性醫學；增生療法。部落格：汪國麟醫師的健談室
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