烤蒜地瓜濃湯
材料：
- 地瓜 6個
- 雞湯 6杯
- 水 1~2杯
- 紅/白洋蔥 1個
- 烤大蒜 1整顆
- 椰子油 1小匙
做法：
- 烤箱預熱至約177℃
- 將地瓜從長邊剖半，抹上油後將剖面朝下置於烤盤上
- 將大蒜放入烤盤，並淋上油
- 烤45分鐘，或烤至地瓜變得鬆軟
- 洋蔥炒過後，連同一辦的地瓜、烤大蒜一起放入食物處理機打成泥
- 將混合物放入鍋中，並把剩下的地瓜和雞湯加入
- 將濃湯煮至完全加熱，即可享用
資料來源：Eat Clean、1mhealthtips
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