吃棗泥餡粽子的時候要特別注意：棗泥和糯米搭配在一起，是一種最難消化的組合。因為糯米和大棗都生溼氣，兩個加在一起，容易滯氣，使人感覺腹脹。
所以我不太推薦吃棗泥餡的粽子，特別是老人、小孩不要多吃。如果是整個的小棗包在粽子裡反而好一些，因為小棗與大棗有區別，小棗不容易使人脹氣。
相較之下，紅豆沙的餡比較好。因為紅豆是去溼氣的，跟糯米搭配在一起有互補的作用。南方人喜歡在粽子裡加蛋黃，這個也很不錯，因為蛋黃是補養心血的，符合夏天養心的主題。
有些人吃糯米覺得胃裡泛酸，可以用黃米來包粽子。可以單用黃米，也可以一半黃米一半糯米這樣摻著包，吃起來別有風味。其實，最早的粽子就是用黃米來做的。黃米稱為「黍」，所以粽子又叫做「角黍」。宋詞裡寫「角黍包金」，就是指金燦燦的黃米粽。
提高身體免疫力的食方：新蒜煮蛋
粽子不好消化，吃多了容易傷胃，感覺很不舒服。這時用一個簡單的方法就能解決：用幾瓣切碎的大蒜，加水煮幾分鐘，然後喝下去，過一下就不難受了。
我曾經介紹這個方法給好幾位朋友，他們用過後都驚嘆，這大蒜水真快見效，可謂立竿見影。
大蒜是暖胃的，提供能量給胃，我們可以把它稱為「胃動力」，它專解吃糯米太多造成的積食。
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