便秘、減肥推薦黑豆茶、玉米茶、牛蒡茶
由於綠茶、紅茶、咖啡及烏龍茶等含有咖啡因的茶,會使身體虛冷,過量的話,會使排便不順。為了減肥而引用大量的茶,反而是造成便秘的原因,請注意。
相對於此, 黑豆茶、玉米茶及牛蒡茶,不含咖啡因。具有利尿作用,纖維及營養素多,還具有調節腸道環境的作用。而且,都可以抑制食物,很適合減肥。市面上有包裝好、並加工使之較容易萃取的商品,不過如果是利用燜燒罐,連市售用來熬煮的商品包裝上照片那樣的飲品,都只要注入熱水,就能輕鬆萃取。軟化的豆子,也可當作零食食用,可真是一石二鳥。
豆漿也有幫助腸道益生菌的作用,可使肚子通暢舒爽。
基底食材
※果實留下,可以食用
玉米茶
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黑豆茶
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豆漿
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果乾是營養及纖維的寶庫。可改善便秘
,最適合用來作為減肥時的零嘴。雖然直接吃也可以,但是如果和黑豆茶或玉米茶,一起放入燜燒罐,倒入熱水,就會變得鬆軟滋潤,分量也會增加,而獲得飽食感。在下午茶時光,可享受含有天然甜味、酸味及營養素的茶飲,及水果點心。並且,也推薦嘗試在茶飲中,加入寒天粉或吉利丁粉。
副食材
杏桃乾
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番茄乾
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蘋果乾
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寒天粉
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無花果乾
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推薦調味料
黑糖/ 楓糖漿
砂糖、尤其是精緻的白上糖,攝取過量會使身體虛冷,形成便秘的原因。不過,為了減肥而過分控制糖分的話,也會造成代謝下降,而導致虛冷症及便秘。請適量使用果乾的天然甜味,以及不會使身體虛冷的黑糖。
性質相宜
× 上白糖。
× 請注意勿過量飲用含咖啡因的茶飲。
熱水適溫
玉米茶/黑豆茶/牛蒡茶…100℃
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