對話文字內容很簡單，就是「小心，多吃香蕉會傷身！」、「香蕉是高鉀食物，多吃會傷腎」、「香蕉不但不能減肥，還會導致糖尿病！」、「香蕉磷含量高，會傷骨頭！骨折人忌食！」等等危言聳聽的內容。
一根小小的香蕉，真能對身體有如此大的破壞力？或是網路文章僅是斷章取義，說明其一卻未解其二？就讓我們跟隨食藥署的腳步，藉著「台灣食品資料庫」及「食物代換表」的線索，揭開黃澄香蕉的真實面目吧！
迷思一、「香蕉是高鉀食物，多吃會傷腎」
事實：
「香蕉是高鉀食物？」這應該是在眾多謠言中，最多被誤解的想法。其實，不只是一般民眾，就連身為專業的醫療人員，也常在「香蕉＝高鉀」的迷思中，大大地栽了個跟斗。
那麼，香蕉究竟是屬高鉀或低鉀食物呢？就讓由行政院公佈的「食物代換表」，來為我們解答。
看到了嗎？其實一份的芭蕉（約是大香蕉一半的量），是屬於「低鉀」食物的。而傳說中「鉀會傷腎」，也是錯誤的迷思哦！
一般擁有健康腎臟的人，多攝取來自食物中的「鉀離子」，不但能控制血壓，也能間接保護腎臟。只是腎功能不全（腎衰竭）時，因人體無法將體內鉀離子排除，才會對人體造成傷害。
所以，有關網路謠言「香蕉是高鉀食物」，是錯的！「鉀離子會傷腎臟」，更是錯上加錯！
