【早安健康／林明慧編譯】曾獲葛萊美音樂大獎的英國美聲天后愛黛兒近年來紅遍大街小巷，去年推出來的新專輯更是在短短3天就打破全美單周最高銷量紀錄，是當今最火紅的歌手。不過不少眼尖的歌迷也發現，暌違4年發片的愛黛兒似乎與過去圓滾滾的印象不同，臉型線條突出，身材也變更好。事實上，愛黛兒為了這次回歸痛甩22公斤，其祕訣就在於「斷糖」。
愛黛兒表示，她每天都有飲用紅茶的習慣，可是以前都會在每杯茶添加兩茶匙的糖，一天喝10杯，等於吃下20茶匙的糖（約84公克），遠超過美國心臟協會建議每日攝取6茶匙（約24公克）的量。但是自從不吃糖後，不僅瘦身成功，整個人也感到更有活力。除了控制飲食外，愛黛兒也上健身房，透過運動保持體態。
糖，可說是世界上用途最為廣泛的「合法毒藥」，現代無糖不歡的螞蟻族越來越多，容易有肥胖、脂肪肝、代謝問題等疾病。而且日本知名營養素療法醫生溝口澈還指出，過量的糖會導致血糖忽高忽低，此時腎上腺就會分泌出皮質醇來維持血糖水平穩定。長久下來引發腎上腺素疲勞，皮脂醇的分泌量減少。而皮質醇除了調整血糖值外，還有調節免疫系統的作用，一旦分泌過少便容易加重過敏症狀。
另外，美國加州大學舊金山分校內分泌科教授羅伯特（Robert Lustig）博士的研究小組針對43名兒童做了一項10天不吃糖的研究，研究者盡可能去除受試兒童飲食中添加的糖分，研究發現，受試兒童的三酸甘油酯平 均減少三成，低密度膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）平均減少5個百分點，而舒張壓也下降。更重要的是，所有孩子罹患糖尿病的風險都顯著降低。可見吃糖危害甚鉅！
早安健康推薦：這樣吃糖比較健康
1.搭配纖維
盡量搭配其他食物一起吃。例如，吃柳橙時再加上一些堅果。因為堅果含有比柳橙更多的纖維，纖維可以降低糖被吸收的速度。 若過多的糖分被吸收，血糖與胰島素會迅速升高，過大的起伏會刺激身體，導致疾病。蘋果、梨子當中的可溶性纖維，因為纖維與糖在競爭著誰要先被消化，由於身體會先處理難以消化的纖維，減少血糖短時間內上升的速度。
2.選擇蜂蜜
如果真的無法接受茶沒有甜味，就拿蜂蜜取代桌上的糖吧！雖然蜂蜜也是糖，不過它含有礦物質、能夠抗菌與抗氧化等，這些好處是白糖所沒有的！不過仍然要注意食用攝取量。
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