【早安健康編輯部】大多數人都聽過「肝病是國病」的說法，而從統計數字上來看：每5位成年人中就有1位是B型肝炎帶原者、每45分鐘就有一位國人因肝病身亡；10大癌症中，肝癌也位居第2名；慢性肝炎與肝硬化也長期名列10大死因；台灣成年人約有26%~34%罹患脂肪肝，肝病的確不容小覷。
除了肝病，腎臟病成了台灣的新國病。據美國腎臟病資料系統統計，台灣中末期腎臟病的發生率（洗腎病患占總人口比例）與盛行率（每年新增加的洗腎病患占總人口比例）都是世界第一；2012年統計，台灣約有6萬6千人在洗腎；腎炎、腎病症候群及腎病變也名列10大死因。
從以上數據來看，讓我們不禁想問，究竟是台灣人的肝腎特別不好，還是我們的生活環境有問題？尤其，肝與腎都屬於沉默的器官，當他們開始叫苦連天時，通常病程已進入了中後期，自然較不易治療。
想擺脫肝病、腎病纏身的困擾就要好好保護他們，而在保肝護腎前，更應該知道肝臟與腎臟在身體這個龐大系統中扮演的角色、在排毒解毒功能上的重要性，千萬不要一聽到「這個對腎很好」、「肝不好的人就要吃這個」，亂買亂吃追求速效，期望肝與腎馬上變好。
事實上，保肝護腎最簡單又最有效的方法，就是杜絕各種生活習慣病（三高、肥胖、脂肪肝等）的發生。戒掉每天必喝的手搖飲料、精緻澱粉、下班時提早一站下車快走15分鐘、好好睡一覺，只要調整生活作息與飲食，絕對可以逆轉未演變成重症的肝病、腎病，比任何藥物更有效！
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養肝護腎，自然年輕10歲！
養好肝腎，清血排毒，身體就乾淨了！
Part1 養好肝腎，身體就乾淨
肝腎如何排毒？
肝臟3大功能
代謝與儲存／膽汁合成／解毒
肝病帶來的併發症
糖尿病／肝腎症候群／膽固醇失調／胃潰瘍／十二指腸潰瘍／貧血
腎臟的3大功能
清血／體液調節／荷爾蒙分泌
腎病帶來的併發症
腎性高血壓／心血管疾病／腎性貧血／腎性骨病變
Part2 認識肝病與腎病
肝病是這樣發生的
慢性肝炎／脂肪肝／酒精性肝炎／藥物性肝炎
台灣5種常見肝病
腎病是這樣發生的
遺傳／不良習慣／生活習慣病／其他疾病
台灣5種常見腎病
Part3 養肝護腎，從預防改善生活習慣病開始
斷糖飲食ㅡ趕走三高、糖尿病、肥胖症
斷糖生活這樣做
先吃菜再吃飯／低GI飲食／糖分過量補救方法
穩血糖必吃的5種食材
生薑／桂皮／茶／黑胡椒／蘋果
「搖滾健走」改善生活習慣病
提高肝臟機能，遠離疲勞的5大食材
山藥／蘋果／大蒜／黑芝麻／蜆
4組助睡眠體操+3種茶飲
水—比人蔘更好的護腎補藥
剛起床／三餐飯後／運動／入浴前後／就寢前
中西醫肝腎大不同
中醫DIY養生護肝腎茶包
經絡按摩，補腎通血促排毒
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海帶／黑豆／黑棗／黑芝麻／茄子／黑糯米／紫葡萄／黑木耳
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