五、微波爐+水煮法：
先用上述(3)微波爐加熱剝殼==> 再用水煮法去除外層的膜。
心得：
五種方式輪番上陣，完全都無法將栗子的外殼和膜處理乾淨，總共花了我兩天的時間，每次幾乎花了我快3個小時！真的非常非常困難，其中一顆還爆炸，把烤箱弄得到處都是栗子泥（栗子的逆襲嗎？），這次的對決結果，徹徹底底完敗！徹底輸給栗子大神，但我的個人心得是， 要好吃的栗子一定要烤箱烤過才會鬆軟濃香，還會冒一點栗子的油脂出來喲！如果要最好剝，那就是選擇微波爐+水煮法，不管選擇哪種方法，剝栗子一定要「趁熱剝殼」，難怪自古以來就有「天津甘栗拳」！趁熱剝殼也是栗子最痛苦的關卡，超燙的…哭哭。
五種剝栗方法比一比 （我想我這輩子都不想再看到栗子了…）
最後再附上一張慘烈的對決照：
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站
※本文由矽谷美味人妻授權，未經同意禁止轉載。
看了這篇文章的人，也看了...
