奇異果：水果之王─多纖、多維生素C
2種抗氧化物，能將活性氧無毒化
抗癌重點
+堅果類（維生素E）→預防動脈硬化
明星營養素
．維生素C
．鉀
．膳食纖維
富含維生素C與膳食纖維的高營養水果！可以抑制細胞病變、防治癌化。日本東北大學的大久保一教授團隊曾做過調查，發現奇異果裡含有能將活性氧無毒化的2種抗氧化物質。而且，因為含有能分解蛋白質的酵素，還可以幫助肉類食物的消化與吸收。
蘋果：根據實驗指出，吃蘋果能減低罹癌率！
「一天一蘋果， 醫生遠離我」
對這些癌症有效！
．大腸癌
．對其他癌症也有益
明星營養素
．花色素苷
．槲皮素
．果膠
蘋果的果肉含有槲皮素，果皮則有花色素苷，抗氧化物質的含量十分豐富。而大量的果膠膳食纖維，能吸附有害物質，將其排出體外，具有抑制有害菌、整護腸道的作用。根據實驗報告指出，食用果膠的老鼠，罹癌率足足比餵食一般飼料的老鼠低了六成。
萊姆：檸檬酸提升免疫力，維生素C遏止癌症
一天2萊姆，提升抗癌力
對這些癌症有效！
．肝癌
．胰臟癌
．惡性淋巴腫瘤
．對其他癌症也有益
明星營養素
．維生素C
．檸檬酸
抗氧化力十分顯著的萊姆，具有預防癌症的效果。想要讓人體裡消除疲勞的檸檬酸循環與代謝更加順暢，就不能缺少豐富的檸檬酸。再次提醒各位，濟陽式飲食療法的要點之一：每天都要攝取2顆新鮮的萊姆。由於維生素C很容易流失，最好在使用前再切開榨汁。
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