用電子鍋製作蘋果果醬
材料
蘋果削皮去芯後520克、白砂糖140克、檸檬汁1大匙
步驟
１將蘋果削皮去芯後切成四等分，放入電子鍋中再均勻撒上砂糖、淋上檸檬汁。
２將鍋子拿起來上下搖動，讓蘋果均勻沾染砂糖和檸檬汁後，按下開關加熱40分鐘。
３40分鐘過後，將鍋蓋打開確認。如果蘋果汁還有很多的話就需要繼續加熱，直至沸騰的蘋果汁冷卻下來後，大約只佔鍋中蘋果1/3的高度。
４加熱完畢可用木匙將塊狀的蘋果切碎，再起鍋裝瓶。
用電子鍋製作橘子果醬
材料
橘子去頭尾後300克、白砂糖100克、檸檬汁1小茶匙半
步驟
１將橘子洗乾淨後去頭尾，切成約1公分厚的圓片。
２將一半的橘子片放入電子鍋中，均勻撒上全部砂糖，再將剩下的一半橘子放上去。最後加入檸檬汁，用電子鍋一般的煮飯時間蒸煮即可。建議可在最後剩下5分鐘的時候按掉開關，打開鍋蓋。
３起鍋裝瓶時，先將放在上面的橘子放進瓶子裡，再依序將鍋中的橘子取出裝瓶，最後將鍋底的果醬汁倒入瓶中。
加熱後活性增9倍！減少壞膽固醇熱蘋果比生的好
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