10分鐘煮出新鮮藍莓果醬
材料
藍莓300克、白砂糖150克、檸檬汁1顆（榨汁備用）
步驟
１藍莓洗乾淨後，將水分瀝乾放入鍋中，再加入檸檬汁，使用中火加熱。（若是使用冷凍藍莓的話，從冰箱拿出來就可以直接放進去煮了）
２等到藍莓煮爛後，也就是煮出來的藍莓汁足以將藍莓整個淹沒的程度，再加入白砂糖。
３一邊熬煮藍莓，一邊將泡沫與浮在表層的藍莓渣濾起。
４以上過程中，注意不要讓果醬焦掉，一邊攪拌一邊使用中火熬煮，大約10分鐘。等到鍋中藍莓呈現黏稠稠的果醬狀態，就可以起鍋裝瓶了。
20分鐘煮出新鮮草莓果醬
材料
草莓300克、白砂糖90克、檸檬汁1/2顆（榨汁備用）
步驟
１將草莓去蒂洗乾淨後，擦乾水分放入鍋中，再在草莓的上面鋪上一層白砂糖，靜置30分鐘到1個小時。
２等到白砂糖與草莓漸漸融合，草莓開始滲出汁液後，再加入檸檬汁，使用中火熬煮，如果有產生泡沫或浮在表層的渣滓，也要仔細的濾起。
３一邊攪拌一邊將中火再轉小一些熬煮，大約20分鐘後停火，就可以起鍋裝瓶了。
