迷思 6：你放棄喜歡的食物
就算是糖尿病飲食，也沒有道理要你捨棄自己喜歡的食物，不過你還是要注意一下：
－改變喜愛食物的烹調方法
－改變那些平常與你喜愛的食物一起吃的食物。
－減少食物份量
－把喜歡的食物作為你遵循飲食計畫的獎勵
－專業的營養師能幫助你設計出涵蓋有你愛吃的糖尿病飲食計畫。
迷思 7：罹患糖尿病後你得放棄所有的甜點
這不是真的！你可以運用許多策略來讓妳的飲食計畫中出現甜點。以下有幾個例子：
在甜點中運用代糖
減少甜點的份量。舉例來說，冰淇淋本來吃兩球，改吃一球就好、或是跟朋友分吃一份甜點。
把甜點作為自己遵循飲食計畫的獎勵
讓甜點含有更多的營養。舉例來說，製作甜點時改以全穀類、新鮮水果與植物油為材料。
擴展你的甜點觀，試著以水果、全麥葡萄乾餅乾、優格等來替代冰淇淋、派與蛋糕。
迷思 8：人工甜味劑對患有糖尿病的人很危險
人工甜味劑比一般的糖要甜上許多，因此只需要很少的量就能達到與糖相同的甜度。而這能減少你使用糖所帶來的卡路里。
美國糖尿病協會認可幾種可用於糖尿病飲食中的人工甜味劑，有：
糖精
阿斯巴甜
安塞蜜鉀鹽（Acesulfame Potassium）
蔗糖素
專業的營養師能幫助你決定哪種甜味劑最適合你在哪種情況下使用，不管是要加在咖啡、烘焙食物、點心或是其他用途都能給予適當的建議。
近來不管是在媒體或是研究出現矛盾的資料上，人工甜味劑受到大家的注目。自我學習與判斷哪種甜味劑對自己最合適。當然在擔憂人工甜味劑的同時，天然甜味劑近年來在市場上也獲得越來越多的關注，而這或許能提供給我們「天然」其他的選擇。
迷思 9：你得吃特別的糖尿病餐
事實是現實上根本就沒有一種叫做糖尿病餐的東西。對糖尿病患有健康的食物對其他人來說也是很棒的選擇。一般來說我們並不需要特別準備「糖尿病餐」。
糖尿病餐與你家人們吃的普通飲食其實是沒差別的，如果你患有糖尿病，你不需要特別去篩選要吃的食物。總卡路里攝取、碳水化合物的種類、脂肪與蛋白質等其實都跟一般人吃的差不多。糖尿病衛教師與營養師能幫助你學會該怎麼做好食物的選擇。
迷思 10：減重食物是糖尿病最佳的選擇
一個食物上標示著「減重」食物並不代表說這東西對糖尿病人是好的選項？實際上，減重食物可能比較貴而且可能一般你自己料理的食物一樣健康。
當你在選擇任何食物的時候，記得小心閱讀食品標示，從中找到對你有益的成份與卡路里。如果你覺得有些疑惑，那麼問問你的醫師或是營養師，他們會給你適當的建議。
擺脫糖尿病飲食的迷思
現在你應該知道關於糖尿病的迷思有哪些，從中按部就班地學習，相信你在挑選食物的時候就能明智的選擇。然後加上運動與藥物治療，你就能將血糖維持在正常的範圍中。
寫在後面
如果你的周遭有人罹患糖尿病，請記住一件事情，除了看醫生以外還要去找營養師，上述的迷思如果不去特別釐清與瞭解，一般人真的會不知道自己能吃什麼，專業的營養師能告訴你有關食物的選擇與份量的概念，當你花一些時間去瞭解後，你就不會對該吃什麼而感到焦慮不安，也能讓血糖獲得很好的控制維持生活品質。
關於本文
文章來源：WebMD
文章標題：10 Diabetes Diet Myths
文獻與人物：
WebMD Medical Reference: "Diabetes: Diabetes Basics," "Diabetes: Healthy Diet Basics," and "Diabetes: Treating Diabetes with Insulin." WebMD Feature: "Diabetes and Weight Loss: The Right Path." American Diabetes Association: "Healthy Eating: Make It Happen" and "Sweeteners & Desserts." Mayo Clinic: "Artificial Sweeteners: Any Effect on Blood Sugar?"
整理編譯：Sidney
※本文由營養共筆授權，未經同意禁止轉載。
看了這篇文章的人，也看了...
