大寒最佳進補期 當季食材助消化
大寒是很好的進補期，增加身體的禦寒和抗病能力，均衡攝取六大類食物，提升免疫力，此時最常見到的食材如柳丁、草莓和花椰菜，多吃可以幫助消化、清理腸胃。
雖說冬天進補能調體質，但現代人普遍營養過剩，容易補過頭而造成體質上火，會燒乾身體內的水分、造成代謝異常，因此可以透過按摩在腳底的湧泉穴（足心前三分之一的人字凹陷處），促進全身血液循環，讓氣血暢通五臟六腑，增強排毒功能，加快身體燃脂速度。
時令養生食材推薦
１、花椰菜：抗氧化、防癌。
２、黑木耳：促腸道蠕動、防心血管疾病。
３、橘子：防血管破裂、硬化，調節血壓。
４、豌豆莢：促腸道蠕動、增強免疫力、除煩止渴。
時令食譜推薦
炒雙脆
材料：豌豆莢100公克、花枝片1/2隻、蝦仁10隻、蠔油30毫升、XO醬20公克、水100毫升、適量的香油、白胡椒、粉高湯。
作法：
１、將高湯熬煮，放入豌豆莢燙至半熟取出。
２、爆香XO醬、蠔油，加入花枝、蝦仁、水、１炒熱，在以香油、白胡椒粉調味。
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