【早安健康／曾啟翔整理編輯】每年6～10月是梨子的產季，現在去水果攤肯定能看到很多新鮮的梨子，雖然梨子是個具有許多養生功效的水果，但也不能亂吃尤其食用過量會對脾胃造成傷害，一天最好1顆即可，經期的時候也最好不要吃梨子。
水梨的主要營養成分為醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果糖、果膠等，能調解血壓、護膚、傷口癒合、降低膽固醇等。
梨子中所含的維生素C可以保護細胞，增加白血球活性，對維持皮膚彈性與光澤有幫助，也可以幫助傷口癒合；鉀有助於人體細胞與組織的正常運作，調節血壓；果膠則可以降低膽固醇；大量的水分和維生素則可以清除宿便、防脫水。
梨子的搭配與禁忌
梨子配小黃瓜、芹菜改善高血壓
梨子1顆、小黃瓜20公克與芹菜10公克、冷開水200c.c.一起打成果汁，可降血壓及減輕頭暈目眩、耳鳴心悸的狀況。
梨與蜂蜜、冰糖合作 改善久咳不癒
將500公克的梨打成汁後，加入1大匙冰糖，以小火滾煮，早晚喝20c.c.，能改善慢性咳嗽，也能將梨子與蜂蜜製成梨膏糖，可以改善久咳不癒與肺熱，另外將梨子打成汁食用，對口渴、發熱、便秘者有益。
梨子配地瓜 引發腸胃不適
地瓜中含有豐富的澱粉，吃了後人體會分泌大量的胃酸，遇到梨子中的果膠，會生成一種不易溶解的凝塊，使腸胃產生不適。
吃梨子的注意事項
一天最好1顆為限，吃過梨子之後最好不要大量飲用開水，很容易造成拉肚子，水梨適合高血壓、心臟病、肝硬化、酸性體質者、喉嚨痛、支氣管有狀況的人吃，但應注意逢經期、平常有寒性經痛者、容易腹瀉、風寒咳嗽的人應避免吃梨子，以免不適感加重。
食譜推薦
生津潤燥、降膽固醇的黃瓜香梨汁
食材：水梨250公克、冷開水1/4杯、小黃瓜30公克、蜂蜜1大匙、檸檬之2小匙。
作法：
１、水梨去皮和核，切小塊，小黃瓜洗淨，切段。
２、將所有食材、蜂蜜、檸檬汁放入果汁機中，加冷水，均勻打成汁。
資料來源：《吃對食物健康100分》／蕭千祐、林君玉、何一成／康鑑文化
資料來源：《春夏食療特效食譜》／洪尚綱／康鑑文化
資料來源：《穀物蔬果養生宜忌》／陳旺全／原水文化
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