咖啡能預防失智症、痛風
除了預防糖尿病外，咖啡還具有許多其他的功效，根據調查發現每天飲用3至5杯咖啡的人得到失智症的比率會大幅下降。
有一個說法認為阿茲海默症的成因是腦部累積了澱粉樣蛋白斑，此蛋白斑在40歲左右開始累積，並隨著年紀逐年增加，而咖啡能減少此種蛋白斑的累積，被認為是咖啡能預防失智症的主因。
加拿大的不列顛哥倫比亞大學曾進行一個大規模調查，發現一天飲用4至5杯咖啡者減少了4成痛風發生的風險，而6杯以上則減少了6成痛風的風險，且即便是無咖啡因的咖啡，痛風發生率也明顯下降，因此推測能預防痛風的效果應該是咖啡以外之成分帶來的抗氧化作用有關。
資料來源：《1天喝3杯咖啡會健康》／安中千繪／天下雜誌
看了這篇文章的人，也看了...
