【早安健康／甘雅竹編輯整理】夏日濕熱的天氣，讓濕熱體質者會出現頭昏腦脹、失眠心悸、食慾缺乏、體重下降等現象。除此之外，臉部和鼻尖也經常油光發亮，非常容易長粉刺，甚至會有口臭的問題。想要解決這些問題，能夠清熱解毒的綠豆、紅豆、黃瓜就可以一一改善。
什麼是濕熱體質？
什麼是濕？濕，又可稱為水濕，有內濕與外濕之分。外濕即是指環境潮濕、氣候潮濕、空氣潮濕等，而內濕則是一種病理的產物，當我們暴飲暴食便會干擾我們的消化功能，於是體內水濕就會滯留。
濕熱體質者體型稍微偏胖，行動起來緩慢；心氣急躁，因此特別容易發脾氣；時常覺得嘴巴發苦，喝再多水也覺得口乾；舌頭伸出來，會發現厚厚、發黃的舌苔；喜歡重口味的食物，例如甜的、辣的、油膩的。
綠豆是消暑解毒的良藥
綠豆一直被稱為是消暑解毒的良藥，即便只是綠豆的萃取物，也依然能有良好的清熱解毒功效，尤其對汗疹、粉刺等各種皮膚問題要果極佳。不僅如此，綠豆得萃取物含有牡蠣鹼與異牡蠣鹼，這兩種物質具有非常好的清潔、保濕效果。
綠豆湯烹煮時，豆與水的比例1：10清熱效果最佳，但是腸胃較弱、四肢無力、全身畏寒、腰腿冷通、腹瀉症狀者不宜使用。
黃瓜不但清熱利水還能減肥
黃瓜的含水量高達96％～98％，它富有葡萄糖、半乳糖、多種胺基酸、核黃素、維生素Ｃ、綠原素、揮發油、芸香苷、異槲皮苷等物質，這些物質都能達到消暑、美容、減肥的功效。
吃紅豆既清熱解毒又補血
紅豆常被認為是利水、消腫、清熱的良藥，但事實上不僅如此，它除了含有蛋白質、維生素、碳水化合物之外，還含有其他豆類較少有的皂角苷、菸鹼酸等，這些物質都是補血的功用。
紅豆內有大量能改善便秘的纖維物質，還有促進利尿的鉀元素，這兩種成分均可以將體內的膽固醇與鹽等不必要的物質排出體外，也因如此，它具有很好的解毒效果。
資料來源：《舌尖上的健康》
作者：李亞松
出版：尖端出版