炎炎夏日，五種必吃的減肥奇效橘色蔬果

【早安健康／陳家恩編譯】明目護眼的紅蘿蔔、口感綿密的南瓜、香甜多汁的芒果、高貴不貴的香瓜、甜到心底的鳳梨，上述所提到的這5種蔬果，您有察覺到它們的共通性嗎？沒錯，就是擁有橘色的果肉！其實這些橘色蔬果，除了它們個別的營養作用之外，也相當有益於減肥唷。就讓我們來看看日本健康生活網self doctor news，所整理出來的5種有益減肥的橘色蔬果吧！

1.紅蘿蔔

人體一天建議需攝取20～30g的膳食纖維，而每100g的紅蘿蔔中，就含有2.8g的膳食纖維，能夠控制體內的血糖上升，除了抑制體脂肪的囤積，還可減少血液中的脂質（膽固醇）。並且豐沛的胡蘿蔔素在被人體攝取後，會轉化為維生素A，它可以保持體內黏膜的健康，防止肌膚乾燥，具有抗老化的作用。若是不敢吃紅蘿蔔的人，可以和其他水果一起打成蔬果汁，更能幫助腸胃吸收。

2.南瓜

掌握減肥成敗的關鍵，便是要適度攝取糖分，讓人不容易感到飢餓，而富有糖分的南瓜，便能有效發揮止飢的功能。每100g的南瓜中，便含有3.5g的膳食纖維，可以活化腸道裡的益生菌，刺激排便消解便秘。此外南瓜還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C及維生素E，分別具有提高免疫力、保持肌膚美麗、回春的功效。

3.芒果

夏季盛產的香甜芒果，含有豐富的維生素B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、泛酸等維生素B群，可以提高糖分與脂肪的分解、代謝、消化作用。特別的是，只要攝取一顆芒果，便可補充半日人體所需的維生素C，發揮高度的美膚效果。

4.香瓜

減肥時似乎不太適合攝取香甜多汁的香瓜，但其實它本身的熱量極低，一顆500g的大香瓜，熱量僅200大卡而已。除了熱量極低，香瓜還具有許多豐沛的營養成分，例如可抗老化的類胡蘿蔔素、可促進排便的果膠、具有代謝鈉（鹽分）的鉀，加強體內水分調整。但要注意的是，香瓜具有高含量的果糖，因此建議在早上食用，以利消耗過度的糖分。

5.鳳梨

鮮少為人知的鳳梨蛋白酶，對於減肥具有偌大的成效。它可以幫助分解體內的脂肪，促進腸胃消化。其中的維生素B1可以促進糖分的分解，提高新陳代謝，而維生素B2、維生素C及葉酸，可幫助疲勞恢復及抗老化作用。攝取鳳梨的最佳時間在於早晨，因為早上是體內排泄老廢雜質的時間，而具有鳳梨蛋白酶的鳳梨，可以減少專門作用於吸收消化的體內酵素，讓消化器官可以專注在排泄上。