紅豆水
不吃紅豆，只喝澄清無澱粉質的紅豆水，熱量可忽略不計。
材料
紅豆 80公克
作法
1. 紅豆放入燜燒罐中，加滿100℃熱水，迅速攪拌後，將水濾出，再重新加入100℃熱水至8分滿，迅速攪拌後密封，燜3～4小時即可。
2. 將紅豆水濾出當茶喝，剩下紅豆粒可以與其他湯品一起煮。
營養師Tips 利用爬樓梯的辛苦提醒自己要控制飲食
快步地爬樓梯，爬個2、3層樓就開始乳酸堆積，氣喘吁吁，覺得瘦身運動真辛苦，不管是運動還是飲食，控制得太辛苦都不容易持續進行，要知道一個體重60公斤的人，爬樓梯30分鐘才消耗252大卡，一碗飯280大卡，多吃一碗就讓辛苦消耗的熱量補了回來。
所以相對於運動的辛苦，少吃一點會比較容易做到。像是每天少吃一碗飯搭配運動30分鐘，這樣大約減少500大卡的熱量，比起每天爬樓梯1小時來消耗500大卡熱量要輕鬆得多了。